vhs 9413 Brot backen im Küchenofen

Dozentin: Marie-Elisabeth Mertensmeier Ein lecheres Brot selbst zu backen ist eine gute Möglichkeit, die eigene Ernährung positiv zu beeinflussen. Ein schöner Nebeneffekt ist sicherlich auch der Spaß am (gemeinsamen) Backen. Sie lernen von der ganzheitlichen Ernährungsberaterin die positive Wirkung von Brot auf die eigene Gesundheit kennen und, durch die Auswahl verschiedener Mehlsorten und Saaten, sowohl den Geschmack des Brotes, als auch die gesundheitsfördernde Wirkung individuell zu beeinflussen. Zur praktischen Veranschaulichung werden vier verschiedene Brote gebacken. Alle Rezepte werdne mit frischer Bio-Hefe und Bio-Mehlen zubereitet. Die Zubereitung ist immer kurz und einfach. Die notwendige Backzeit wird mit der Vorstellung und Verkostung weiterer Brotsorten und zwei verschiedener Brotaufstriche überbrückt. Die Herstellung eines Übernachtbrötchenteigs rundet den Kurs ab. Dieser wird mit nach Hause genommen und am nächsten Tag gebacken. 9413 Donnerstag, 29.01.2026, 18:00 - 21:00 Uhr Realschule am Klima-Campus 33,50 Euro (keine Ermäßigung) Eine vorherige Anmeldung im Bürgerbüro der Energiestadt Lichtenau unter 05295 - 8950 ist erforderlich.