vhs 9414 Österliches Gebäck ohne Haushaltszucker

Dozentin: Marie-Elisabeth Mertensmeier Das Ende der österlichen Fastenzeit ist eine gute Möglichkeit, selbst gebackenes Ostergebäck herzustellen. Die ganzheitliche Ernährungsberaterin Maria-Elisabeth Mertensmeier erläutert Backinteressierten die positive Wirkung von Alternativen zum Haushaltszucker und erklärt, wie durch verschiedene Zutaten wie Mandeln, Rosinen, Marzipan o.ä. Geschmack und Süße in und auf das Gebäck kommt. So kann Genuss sogar zusätzlich eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Zur praktischen Veranschaulichung werden verschiedene Heferezepte gebacken, dazu gehören verschiedene Hefezopfvariationen und Osterbrot. Alle Repzete werden mit frischer Hefe und Bio-Dinkelmehl in der Qualtität 630 zubereitet, ohne Haushaltszucker, aber nicht vegan. Die Zubereitung ist dabei immer kurz und einfach. vhs 9414 Donnerstag, 26.03.2026, 18:00 - 21:00 Uhr Realschule am Klima-Campus 33,50 EUR (keine Ermäßigung) Eine vorherige Anmeldung im Bürgerbüro der Energiestadt Lichtenau unter 05295-8950 ist erforderlich.